Рост оптовых цен на красную икру является сезонным, ожидать
дефицита продукции к Новому году не стоит. Об этом сообщили
ТАСС в пресс-службе Росрыболовства.
"Говорить о дефиците красной икры не приходится. Во
второй половине года традиционно наблюдается существенный
рост цен производителей на икру - от 20% до 100%. Наблюдаемый
в настоящее время рост оптовых цен соответствует сложившейся
сезонной динамике. После новогодних праздников происходит
снижение спроса на икру и падение цен", - заявили в
ведомстве.
В пресс-службе отметили, что сезонный рост оптовых цен влияет
на розницу незначительно. По данным Росстата, средние
потребительские цены по России на икру лососевую в сентябре
составили 3479 рублей за килограмм, что выше показателя
декабря 2016 года на 7,9%.
Цены растут локально
При этом в Росрыболовстве сообщили, что оптовые цены в
некоторых регионах выросли за год на 40%. "В качестве
одного из факторов, дестабилизирующего цены на внутреннем
рынке, можно назвать изменение географии промысла лососевых
видов рыб в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне.
Происходит снижение объемов добычи на Сахалине и увеличение
на Камчатке", - поясняет представитель ведомства.
Участникам рынка приходится искать новых контрагентов и
изменять логистику доставки рыбы и икры, что может приводить
к локальному росту оптовых цен на данную продукцию.
В текущем году вылов тихоокеанских лососей по состоянию на 13
ноября 2017 года составил 350,9 тыс. тонн. Несмотря на то,
что объем добычи тихоокеанских лососей в этом году почти на
82 тыс. тонн меньше прошлогоднего, общий объем производства
лососевой икры увеличился. "За 9 месяцев 2017 года рост
производства составил 4,1% - до 11,9 тыс. тонн. При этом на
4,8% сократился экспорт красной икры - до 65,66 тонн", -
сообщили в пресс-службе.