Из-за снижения вылова рыба лососевых пород подорожала
на 10%
Средние потребительские цены на рыбу лососевых пород за год
поднялись на 10%, их икра подорожала на 9%. Специалисты
объясняют это тем, что на Сахалине стали добывать меньше
красной рыбы. Связано это с сокращением популяции лососевых в
водах вблизи острова. Причины этого в ближайшее время
попытаются установить российские ученые.
По данным Единой межведомственной
информационно-статистической системы (ЕМИСС), средняя
потребительская цена на охлажденную и мороженую рыбу
лососевых пород в июле 2017 года составила 627,66 рублей за
килограмм. В июле прошлого года 1 кг красной рыбы стоил в
среднем 570,97 рубля — на 10% меньше. ЕМИСС также
зафиксировала подорожание икры лососевых: в июле 2017 года 1
кг обходился покупателям в 3383,6 рубля — на 9% больше, чем
год назад.
К лососевым относятся лосось, семга, кета, горбуша, нерка,
кижуч и др. Как рассказал «Известиям» эксперт рыбного рынка,
кандидат биологических наук Александр Фомин, в России эту
рыбу добывают в основном на Дальнем Востоке.
— Лидером по вылову ежегодно становится Камчатка. На втором
месте — Сахалин, там, к сожалению, в этом году добыча очень
сильно сократилась. Именно из-за меньшего улова в водах этого
острова наблюдается повышение цен, — объяснил Александр
Фомин. — В течение последних нескольких лет природа нас
баловала: показатели по добыче красной рыбы достигали 400
тыс. т в год. А нынче популяция лососевых у Сахалина
снизилась. И из-за этого ожидаем, что суммарный вылов этой
рыбы в масштабах страны сократится на 20–30%.
Причину снижения численности лососевых в ближайшее время
будут выяснять российские ученые, отметил Александр Фомин. По
словам эксперта, предприятиям, перерабатывающим эту рыбу,
приходится нелегко: закупочная цена сейчас составляет около
180 рублей за килограмм. Это примерно на 22% больше, чем год
назад. Александр Фомин добавил, что к концу осени, когда
закончится сезон интенсивного лова, цена лососевых может
снизиться, но падение будет незначительным.
С тем, что причина подорожания лососевых заключается в
снижении вылова, согласен и президент Ассоциации
производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий
Корнев. По его мнению, рост цен на икру также можно объяснить
падением численности этой породы рыб.
— Меньше поймали лососей — меньше добыли их икры. На рынке
ожидают дефицита продукции из красной рыбы, поэтому она
дорожает, — пояснил Виталий Корнев.
По словам эксперта, лосося в Россию поставляют и из-за
рубежа, в основном из Чили. Импортная рыба за год, наоборот,
подешевела — примерно на 20% — в связи со снижением цен на
мировом рынке. Но это никак не сказалось на средней
потребительской цене, поскольку на российском рынке
представлена в основном российская рыба.
Исполнительный директор Ассоциации производственных и
торговых предприятий рыбного рынка Алексей Аронов заявил
«Известиям», что красная рыба выросла в цене в том числе
из-за подорожания перевозок этой продукции с Дальнего
Востока. Как пояснил эксперт, рыбы сейчас добывают меньше, а
перевозчикам всё равно приходится тратить примерно столько же
средств на доставку товара, что и при прежних объемах
добычи.
По информации, опубликованной ЕМИСС, за январь-июль 2017 года
средние потребительские цены на рыбу лососевых пород выросли
на 3,4% (с 607,2 до 627,66 рубля). В этот же период
икра лососевых подорожала на 4,6% (с 3236,16 до 3383,6
рубля).
В Росрыболовстве рост цен не прокомментировали.